Tocache, provincia ubicada en la región San Martín, ocupa el primer lugar de productividad de cacao en todo el mundo, con una cosecha de 3800 kilos por hectárea.
El anuncio lo realizó Yzia Econmenderos, gerenta regional de Desarrollo Económico de San Martín, quien destacó que San Martín posee un total de 37 400 hectáreas cultivadas de cacao y más de 25 000 productores cacaoteros.
Estos índices de productividad ponen a Tocache en el primer lugar de esta categoría superando a Indonesia, que cosecha 1000 kilos por hectárea y México con 400 kilos por hectárea.
La mayor parte de los productores de cacao en San Martín trabaja con 15 organizaciones que se dedican a trabajar y exportar este grano a Europa y Estados Unidos.
“Pero también tenemos organizaciones que están exportando no solo grano sino que han sacado sus marcas como cacao certificado y también están fabricando chocolates para la exportación y para el mercado nacional”, remarcó Encomenderos.
Los productores de San Martín forman parte de la Asociación Nacional de Chocolateros del Perú y de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, quienes traban con la empresa privada para consolidar la cadena del cacao.
Encomenderos recordó que el cacao de San Martín se impuso el año pasado en el Salón del Chocolate que se realizó en París (Francia), ganando la categoría de ”Mejor aroma del mundo”.
“Nuestro cacao ha recibido premios internacionales, es muy valorado”, manifestó la especialista.
La región San Martín obtiene este reconocimiento en su destacada labor para ejecutar un proyecto que está orientado al desarrollo del cacao, mediante los programas de cultivos alternativos.
